Człowiek jest istotą ciekawą z natury, a nieustanne poszukiwanie i odkrywanie nowych doznań smakowych należy - jak mało co - do najprzyjemniejszych rzeczy. Stąd też wieczne podróże i eksperymenty kulinarne sprawiły, że od wielu lat rozwija się prężnie nowy nurt: fusion cuisine. Kuchnia fusion to nic innego, jak umiejętne połączenie różnorodnych tradycji kulinarnych w jednym daniu. W Polsce najczęściej inspiracją jest kuchnia Dalekiego Wschodu, która umiejętnie połączona z europejską może dać zaskakujące rezultaty.
Możliwość łączenia różnych tradycji kulinarnych i nurtów otwiera przed kucharzem nieograniczone możliwości. Jeżeli tylko posiada wyobraźnię, może wyczarować danie, które swą oryginalnością zadowoli najwybredniejsze podniebienie.
Nasz szef kuchni, Kamil Kuna, mimo młodego wieku jest fascynatem tego nurtu kulinarnego. Swoją wiedzę uzyskał dzięki możliwości pracy ze sławnymi szefami kuchni z całej Polski. Stara się, aby każde danie które wyszło spod jego ręki smakowało a zarazem wyglądało wyśmienicie.
Dania serwowane w restauracji Bulwarowej składają się z klasycznych potraw kuchni polskiej. W połączeniu z elementami kuchni Dalekiego Wschodu, aromatycznymi ziołami i przyprawami oddają niesamowite, niezapomniane doznania smakowe, z których nasi goście będą na pewno zadowoleni dlatego wrócą do nas ponownie.
Galeria zdjęć
